Инжектор солевого раствора для мяса MP series

высокое давление

Технология инъектирования при высоком давлении создает эффект «спрей» - многократное распыление и рассеивание рассола внутри мышц. Это обеспечивает оптимальное распределение рассола, высокую производительность и процент инъектирования. Также продукт при этом обладает однородным цветом, вкусом и текстурой. Многочислеенные возможности настройки различных моделей позволяют производить как продукт одного типа, так и продукты различного типа, на кости или без. Характеристики: - Точки инъектирования находятся в стратегически расположенных местах. - Головка оснащена втягивающими и задерживающими иглами. - Передвижение транспортера – регулируемое. - Транспортер – из модульной не скользкой ленты. - Фильтрация рассола с помощью корзинных фильтров, пластинчатых фильтров и всасывающего фильтра. - Емкость для рассола, с мешалкой. - Соединение игл посредством быстрых кнопочных связей. - Гидравлическое функционирование цилиндров. - Прозрачные защитные покрытия для визуального контроля за процессом. - Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304 и технических пластмасс FDA. - Блок управления с программируемым контроллером и сенсорным экраном. Oпции: - Усиленный ножевой узел типа тендерайзера, соединенный с головкой. - Высота впрыска увеличена до 250 мм. - Резервуар с двойной рубашкой для охлаждения рассола.