Это неподвижные ванны, стоящие на ногах и подходящие для приготовления рикоты из сыворотки путем нагрева содержимого.
Ванны имеют конструкцию колыбели и изготовлены полностью из нержавеющей стали AISI 304. Они укомплектованы футеровкой в нижней части для поддержания необходимой температуры продукта, а боковые панели облицованы минеральной ватой высокой плотности для отличной теплоизоляции.
Чанчики доступны в двух моделях: одна нагревает продукт путем прямого впрыска пара, другая нагревает продукт путем впрыскивания пара в футеровку полости на дне чанчика.
Размеры чан варьируются от 500 до 1500 литров.
Они предназначены для использования датчиков контроля минимального и максимального уровня и температуры.
---