Мельницы предварительного измельчения используются для уменьшения частиц пасты или продукта, подлежащего обработке. Измельчение осуществляется с помощью пластинчатых мельниц. Измельчение осуществляется с помощью пластинчатой мельницы. Механическое трение обеспечивает разжижение жира и уменьшение диаметра твердых частиц. Конечный продукт представляет собой жидкую пасту с размером частиц от 100 до 200 мм. Чистый какао-ликер (или какао-масса) получают исключительно из обжаренных бобов.
Среди основных особенностей мельниц: большая производственная мощность; высокое качество конечного продукта; простая и интуитивно понятная настройка машины для получения желаемых характеристик продукта. Они оснащены контурами охлаждения, чтобы избежать перегрева. Мельницы эффективны, устойчивы, просты в обслуживании и изготовлены из сертифицированных материалов, пригодных для контакта с пищевыми продуктами.
---