OverviewКомпактная автоматическая машина для формовки и инкрустации, разработанная с эксклюзивной системой MK. Оснащена независимыми приводами, снижает частоту подачи теста и обеспечивает стабильное производство при плотных тестах (например, маниока, киббе), минимизируя колебания веса между изделиями.
Key features- Автоматическое формирование и инкрустация для сладких и солёных изделий
- Независимые двигатели с высоким крутящим моментом для плотных тестов и сложных начинок
- Вариант одиночного или двойного наполнения (опция)
- Компактная конструкция из нержавеющей стали, пригодная для пищевого производства
Performance- До 3 000 шт./ч для мелких форматов (7–30 г)
- До 400 шт./ч для крупных форматов (180–220 г с опциональным комплектом)
Product sizes and shapesПроизводит изделия от 7 до 180 г (до 220 г с опциональным комплектом).
- Поддерживаемые формы: Капля, Шар, Цилиндр, Два конца, Подушка, Колбасная трубка, Набор для чуррос
Materials & compliance- Конструкция: нержавеющая сталь
- Электропитание: 220 В | однофазный | 1,24 кВт
- Соответствует применимым национальным и международным стандартам безопасности (CE, NR12, UL-NSF, CSA)
Typical applications- Фрикадельки, коксинья, киббе
- Пироги и печенье с начинкой
- Хлебцы с сыром / Pão de queijo
- Чуррос и другие фаршированные закуски
Optional accessories- Штамп для риссоль
- Квадратные, треугольные и звездные насадки
- Специальная форма для прямой резки и корзинная форма
- Резак для колбас; комплект для крупных изделий (до 220 г)
NotesДля изделий формы КАПЛЯ свыше 120 г рекомендуется ручная доработка.
Technical specifications- Часовая производительность: до 3 000 pcs (7–30 г) / до 400 pcs (180–220 г)
- Диапазон веса изделия: 7–180 г (0,24–6,34 oz); до 220 г с опциональным комплектом
- Ёмкость бункера теста: 7 л
- Ёмкость бункера начинки: 4 л
- Габариты (Ш x Д x В): 446 x 811 x 800 мм
- Вес: 76 кг
- Мощность: 220 В | однофазный | 1,24 кВт
Warranty & support- 1 год гарантии и техническая поддержка от Bralyx
- Производительность зависит от типа теста, начинки и размера/формы изделия