Машина для производства макарон фарфалле Velo/1000

из одинарного слоя теста

Передовые механические технологии, прочная конструкция, позволяющая работать 24 часа в сутки, высокая производительность, идеальный баланс всех движущихся механических частей, обеспечивающий отсутствие вибрации даже при работе на высокой скорости, - отличительные особенности штамповочной машины Velo/1000 для производства штампованных макаронных изделий в стиле "Болонья". Ведущими характеристиками этой машины являются: - Калибровочный узел диаметром 212 мм, предназначенный для обеспечения равномерности заданной толщины тестовой ленты по всей ее ширине. - Автоматическая регулировка калибровочной толщины тестовой ленты (*) с помощью двигателя и энкодера. - Станция штамповки с двойным эластичным зажимом, с четырьмя верхними и четырьмя нижними точками опоры, для идеального закрытия формы по всей ее длине во время операции складывания: кроме того, система откалибрована при максимальной нагрузке, чтобы предотвратить возможные перегрузки штамповочной машины, вызванные, например, неправильной настройкой формы. - Устройство для резки обрезков, состоящее из пары режущих роликов, которые работают с той же скоростью, что и форма, чтобы обеспечить правильное натяжение тестовой ленты во время операции обрезки. - Принудительная система смазки маслом, с постоянным процессом фильтрации, подаваемая насосом, и оснащенная системой сигнализации в случае внезапного падения давления масла. - Моторы управляются инвертором, с пропорциональным и одновременным контролем скорости. - Электронное управление всеми функциями с помощью ПЛК. - Трехроликовый ламинатор для производства рифленых форм (*).