Вакуумный концентратор

для пищевой промышленности

Используется для производства варенья, мармелада, патоки, томатной пасты, кетчупа, киселей и продуктов выпаривания. Он используется для приготовления продукта при температуре кипения примерно 55-60°C при среднем вакууме 600-650 мм рт.ст. Натуральный вкус, аромат, цвет, пищевая ценность продукта не будут ухудшаться, а HMF (гидроксиметилфурфурол) - вредное химическое соединение не будет образовываться из-за варки при низкой температуре кипения. Он работает как пакет; Максимальный объем загрузки сырья: 2шт.*1500 литров – Минимальный объем выгрузки конечного продукта: 2шт.*600 литров Конструкция изготовлена ​​из нержавеющей стали AISI 304 CrNi. Диаметр цилиндрического сечения ø130 см, нижняя, верхняя, выпуклости рубашки обогрева сферические. Образец получения палки. Мешалка с моторедуктором и тефлоновыми скребками. Трубчатый теплообменник конденсаторного типа. Резервуар хранения-разгрузки конденсатора и водокольцевой вакуумный насос, а также насос для разгрузки бака конденсатора с автоматическим регулированием уровня установлены в этом баке. Электрическая панель управления. Обогрев паром. Производительность по варенью: до 1000 кг за партию. Испарительная способность: до 2 единиц*500 литров/час воды. Габаритные размеры (Д*Ш*В): прибл. 568см.*311см.*488см. Вес нетто: прибл. 2860 кг Потребление электроэнергии: 380 В переменного тока, 50 Гц, 3 фазы + N + PE; Общая мощность: 19 кВт Расход воды: ок. 15 тонн/час при 16-18°C, p=2-2,5бар (вход 3”)