Вакуумная варочная установка
со смесителем

вакуумная варочная установка
вакуумная варочная установка
Добавить в папку «Избранное»
Добавить к сравнению
 

Характеристики

Тип
вакуумная
Другие характеристики
со смесителем
Объем резервуара

250 l, 700 l
(66 gal, 185 gal)

Макс. температура

55 °C, 60 °C
(131 °F, 140 °F)

Скорость мешалки

20 rpm
(126 rad.min-1)

Уровень вакуума

600 Torr, 650 Torr
(11,6 psi, 12,6 psi)

Описание

Используется для производства варенья, мармелада, патоки, томатной пасты, кетчупа, киселей и продуктов выпаривания. Он используется для приготовления продукта при температуре кипения примерно 55-60°C при среднем вакууме 600-650 мм рт.ст. Натуральный вкус, аромат, цвет, пищевая ценность продукта не будут ухудшаться, а HMF (гидроксиметилфурфурол) - вредное химическое соединение не будет образовываться из-за варки при низкой температуре кипения. Он работает как пакет; Максимальный объем загрузки сырья: 700 литров – Минимальный объем разгрузки конечного продукта: 250 литров Конструкция изготовлена ​​из нержавеющей стали AISI 304 CrNi. Диаметр цилиндрического сечения ø100 см, нижняя, верхняя, выпуклости рубашки обогрева сферические. Образец получения палки. Мешалка с моторедуктором и тефлоновыми скребками. Трубчатый теплообменник конденсаторного типа. Резервуар хранения-разгрузки конденсатора и водокольцевой вакуумный насос, а также насос для разгрузки бака конденсатора с автоматическим регулированием уровня установлены в этом баке. Электрическая панель управления. Обогрев паром. Производительность по варенью: до 500 кг за партию. Производительность по испарению: до 250 литров/час воды. Габаритные размеры (Д*Ш*В): прибл. 215см.*180см.*340см. Вес нетто: прибл. 690 кг Потребление электроэнергии: 380 В переменного тока, 50 Гц, 3 фазы + N + PE; Суммарная мощность: 4,26 кВт Расход воды: ок. 6 т/ч при 16-18°C, p=2-2,5бар (вход 2”)

Каталоги

Для этого товара не доступен ни один каталог.

Посмотреть все каталоги TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI

Другие изделия TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI

COOKERS & EVAPORATORS

* Цены указаны без учета налогов, без стоимости доставки, без учета таможенных пошлин и не включают в себя дополнительные расходы, связанные с установкой или вводом в эксплуатацию. Цены являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от страны, цен на сырьевые товары и валютных курсов.