Вакуумный концентратор TVP

для пищевой промышленности

Используется для производства варенья, мармелада, патоки, томатной пасты, кетчупа, киселей и продуктов выпаривания. Он используется для приготовления продукта при температуре кипения примерно 55-60°C при среднем вакууме 600-650 мм рт.ст. Натуральный вкус, аромат, цвет, пищевая ценность продукта не будут ухудшаться, а HMF (гидроксиметилфурфурол) - вредное химическое соединение не будет образовываться из-за варки при низкой температуре кипения. Он работает как пакет; Максимальный объем загрузки сырья: 100 литров – Минимальный объем разгрузки конечного продукта: 55 литров Конструкция изготовлена ​​из нержавеющей стали AISI 304 CrNi. Диаметр цилиндрического сечения ø60 см, нижняя, верхняя, выпуклости рубашки обогрева сферические. Образец получения палки. Мешалка с моторедуктором и тефлоновыми скребками. Трубчатый теплообменник конденсаторного типа. К этому баку присоединены накопительно-разгрузочный бак конденсатора и водокольцевой вакуумный насос. Электрическая панель управления. Вы можете выбрать один из вариантов с электрическим или паровым нагревом. Производительность по варенью: до 80-100 кг за партию. Производительность по испарению: до 50 литров/час воды. (с опцией парового нагрева) Габаритные размеры (Д*Ш*В): прибл. 175см.*125см.*235см. Вес нетто: прибл. 290 кг Потребление электроэнергии: 380 В переменного тока, 50 Гц, 3 фазы + N + PE; Суммарная мощность (вариант с электрическим нагревом: 9,1 кВт / вариант с паровым нагревом: 1,6 кВт) Расход воды: около 2-2,5 тонн/час при 16-18°C, p=2-2,5 бар (вход 1/2”)