Электрическая варочная установка TC 50

вакуумнаядля мясадля овощей

Термоциркулятор модели TC 50 вместимостью 30 литров воды был разработан для облегчения и оптимизации процесса sous vide. Он идеально подходит для небольших производств. Изготовленный из нержавеющей стали AISI 304 в виде единого блока, он имеет крышку из закаленного стекла, высокоэффективную теплоизоляцию и минимальные потери тепла. Его мощность составляет 2 000 Вт, но потребление энергии реально до тех пор, пока не будет достигнута температура, определенная поваром. Благодаря теплоизоляции потребление энергии незначительно. Кроме того, он оснащен инновационной системой циркуляции воды, которая поддерживает одинаковую температуру по всей длине резервуара. Имеется десятичный контроль температуры воды, что позволяет повару добиться точности в приготовлении блюд, получая гораздо лучший конечный результат по сравнению с другими машинами sous vide. Имеет входное отверстие для подачи и отвода воды.