Промежуточная камера для ферментации

Компактный промежуточный расстойщик изготовлен из гигиеничной нержавеющей стали и содержит 88 сетчатых карманов, предназначенных для отдыха тестовых заготовок перед их формовкой. Каждая тестовая заготовка аккуратно перемещается по карманам внутри расстойного шкафа в течение четырехминутного времени расстойки. Тестовые заготовки автоматически попадают в специальные пластиковые карманы-перфораторы, которые позволяют воздуху циркулировать вокруг теста, предотвращая его прилипание. После завершения цикла расстойки тесто транспортируется по желобу отбора непосредственно в форму Metro Moulder. - Производит до 960 изделий в час - Диапазон веса изделий от 250 г до 1000 г - 4 минуты промежуточной расстойки для мягкого отдыха теста - 88 перфорированных пластиковых карманов для предотвращения прилипания теста - Небольшая площадь, позволяющая использовать его в местах с ограниченным пространством - Подходит для производства целого ряда продуктов, включая цветки, жестяные хлебцы, маленькие батоны и французские палочки - Простое управление одним человеком снижает затраты на рабочую силу - Изготовлен из гигиеничной нержавеющей стали для быстрой и легкой очистки - Подающий желоб с тефлоновым покрытием для предотвращения прилипания теста - Легкодоступная панель управления делает управление быстрым и простым