Объемные делители H3 позволяют работать с нелипким тестом при степени гидратации менее 62% (зависит от типа муки).
Тестовые заготовки, выходящие из объемной камеры, предварительно слегка отформованы и посыпаны мукой в одну полосу.
Основные характеристики:
Производительность: от 2 250 до 4 500 тестовых заготовок/час
Вес без учета модуля "малых весов": 300 г - 900 г
Для неферментированного/прямого теста
Точность и производительность: Точность веса 1%
---