Горизонтальный тестоформовочный станок M-RT

для хлебадля хлебопекарного производства

Формовщик M-RT может производить широкий диапазон форматов и веса хлеба с корочкой в сочетании с нашими разделителями M-NS II "без растяжения" или разделителями Volumetric H. Оборудование MECATHERM для линий макияжа придает продуктам несколько уникальных качеств: правильную длину и форму, большой объем, тонкую, золотистую, блестящую и хрустящую корочку. Это оборудование также усиливает аромат благодаря минимальному количеству муки и обеспечивает более или менее открытый, мягкий и равномерный мякиш. M-RT может работать с гидратированным и заостренным тестом с такими требовательными ингредиентами, как закваска, пулиш или семечки. Она также может производить широкий спектр форматов и весов хрустящего хлеба, таких как багеты, батарты или даже порционные багеты до 1/6 части. Удобство для пользователя Формовщик M-RT предлагает операторам простоту использования и доступ к различным частям оборудования для облегчения чистки, обслуживания и внесения изменений в производство. Большинство настроек моторизировано. Ручные регулировки интуитивно понятны и могут выполняться одним оператором. Промышленные характеристики Оборудование отличается оптимальной компактностью благодаря уменьшенной занимаемой площади. Линии подпитки MECATHERM легко встраиваются в новые линии или модернизируются на существующих. Основные характеристики: Площадь основания: 8 800 мм x 1 850 мм Опциональный изотермический корпус с климат-контролем и диапазоном температур