Темперирующая машина для шоколада T600

Описание Автоматическая темперирующая машина непрерывного действия от плавления в баин-мари до темперирования охлаждающим газом с помощью компрессора с хладагентом. Емкость чаши, оснащенной миксером, который поддерживает шоколад жидким и равномерным, составляет 80 кг, она изготовлена из нержавеющей стали AISI304. В комплекте с машиной поставляется сетчатая лента, а также система обандероливания с дозатором, вентилятором, взбивателем сетчатой ленты и устройством для обрезки хвостов. Рабочая ширина сетчатой ленты составляет 600 мм, и она состоит из двух частей. Первая - загрузочная, а вторая подает продукт в камеру покрытия. Под сеткой располагается чаша из нержавеющей стали, оснащенная подающим роликом и скребком для покрытия дна продукта. Выдвижной шнек позволяет быстро и глубоко очистить машину и быстро перейти от обработки одного вида шоколада к другому. Высокоточные датчики контролируют все температуры через специальную печатную плату. Машина оснащена педалью остановки потока для дозирования необходимого количества продукта и таймером автоматического запуска. Кроме того, можно добавить вибрирующий стол, полезный аксессуар для приготовления шоколадных пралине, восточных яиц и всех полых форм. Кроме того, поток шоколада можно регулировать. Технические характеристики Вместимость чаши: 80 кг Производительность в час: 320 кг/ч Размеры: мм 1460 x 1300 x 1710h