Плавитель-растяжитель DM14, DM16

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: ДО 200 КГ/ЧАС Для непрерывного измельчения сгустка и плавления-вытягивания любых видов сыров группы «паста филата», таких как моцарелла, фиор ди латте, пицца-сыр, проволоне, скаморца, и т.д. Машина укомплектована секциями измельчения сгустка и плавления-вытягивания, включая узел подготовки и циркуляции горячей воды для вытягивания. ОСОБЕННОСТИ •Компактные размеры •Простота в эксплуатации •Универсальность и образцовые рабочие параметры •Подходит для малых и средних молочных предприятий, а также для лабораторных испытаний •Непрерывное или периодическое действие, по желанию пользователя •Плавление-вытягивание горячей водой •Регулируемая скорость нарезания сгустка в секции измельчения в соответствии с требованиями производства •Регулируемая скорость шнека в секции предварительного нагревания сгустка соответствии с требованиями производства •Регулируемая скорость вымешивания в секции вытягивания-плавления в соответствии с требованиями производства •Количество и подача горячей воды регулируется в соответствии с желаемой производительностью, характеристиками и параметрами продукта •Автоматический контроль температуры горячей воды для вытягивания •Включает емкость для подготовки, нагревания и циркуляции воды, необходимой для процесса плавления-вытягивания. •Укомплектована преобразователями частот для оптимизации и упрощения в использовании агрегата. Регулировка скорости осуществляется с помощью кнопок, расположенных на панели управления.