Плавитель-растяжитель 100C/S

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: ДО 200 КГ/ЧАС Компактная установка циклического действия для измельчения сгустка, плавления-вытягивания для любых видов сыров группы «паста филата», таких как моцарелла, фиор ди латте, пицца-сыр, проволоне, скаморца, и т.д. Машина укомплектована секциями измельчения сгустка и плавления-вытягивания. ОСОБЕННОСТИ •Компактные размеры •Простота в эксплуатации •универсальность производства и •Образцовые рабочие параметры для ремесленного и лабораторного производства •Порционная загрузка •Плавление-вытягивание горячей водой •Регулируемая скорость нарезания сгустка в секции измельчения в соответствии с требованиями производства и продукции •Регулируемая скорость вымешивания в секции вытягивания и плавления с погружными рычагами, в соответствии с требованиями производства и продукции