Компактный элемент для непрерывного творога режа, варить-протягивая и отливая в форму любого вида «filata макаронных изделий» протянул сыр как моццарелла, fior di latte, моццарелла di Bufala, пицца-сыр, provolone, scamorza, chechil, suluguni, ostiepock, parenica, Оахака,…
Особенно показанный для очень мягких сыров с содержанием высокой влажности, как моццарелла буйвола и итальянская традиционная свежая моццарелла.
Компактная машина размеров конструированная для молокозаводов небольшого и среднего размера направляя автоматизировать продукцию сыра, пока поддерживающ разнообразить и гибкую продукцию.
Простая деятельность, компактная текстура, соотвествующая многосторонность для произведения высококачественного сыра.
Машина оборудована с slicer творога, растяжитель плитаа с двойным разделом протягивать оружия и moulder так же, как интегрированные подготовка варя воды, топление и группа циркуляции; ВСЕ В ОДНОЙ МАШИНЕ!
Несмотря на свой компактный дизайн, машина позволяет произвести широкий диапазон сыров различных спасибо размеров и форм множественные отливая в форму приборы доступные по запросу.
Возможные продукты:
Форма шарика моццареллы от 1 до 500 g (Perline, Perle, Ciliegine. Bocconcini, Ovoline,…)
Формы «шарик-на-шарика» Scamorza, provola и «груши» различных размеров
Особенная форма типа сыра моццареллы как кусок, диск, сердце, медальоны, журнал, хлебец, ostiepock или другие определенные формы
Продукты цилиндрических или кирпича как сыр пиццы, provolone, kashkaval, suluguni, kasar до 5 kg
Непрерывные шнуры сыра для ручной продукции treccia (оплетки), nodino (узла), Оахака и строки/сыра ручки
Плоский лист «sfoglia» теста сыра.
---