550 - это многоцелевой вертикальный шпиндельный миксер периодического действия со съемными ваннами. Он подходит для всех типов бисквитного теста, особенно там, где требуется мягкое перемешивание.
Колесные ванны для смешивания загружаются ингредиентами либо вручную, либо с помощью полуавтоматической системы заполнения ванн. Ванны загружаются в миксер и поднимаются к двойным вертикальным лопастям шпинделя для тщательного перемешивания. После смешивания ванна опускается и на колесах отвозится либо в ванну для опрокидывания, либо в ферментационную камеру.
Универсальный процесс, подходящий для многих видов теста
Работает с полным ассортиментом твердого и мягкого бисквитного теста
Минимальное время переналадки между различными видами теста
Подходит для бисквитных и тестовых процессов, где требуется два замеса и период брожения
Гигиеничность и простота обслуживания
Все компоненты привода и управления находятся вдали от пола
Минимальное количество компонентов
Безопасная эксплуатация
Перед началом работы миксера ванна должна быть установлена и поднята
Лопасти не будут вращаться, если они не закрыты ванной, и автоматически останавливаются при опускании ванны
Простота в эксплуатации
Органы управления состоят из:
Регуляторы подъема/опускания ванны
Стоп/старт для взбивателей
Таймер для оптимального контроля за окончательным смешиванием
---