Многоцелевые миксеры периодического действия HS (High Speed) работают с любым типом теста для бисквитов, печенья и крекеров. Они обеспечивают высокий уровень автоматизации, простоту использования и очистки, а также исключительную надежность, гарантирующую низкую стоимость владения. Уникальная конструкция лопастей обеспечивает хорошую дисперсию и быстрое формирование теста.
Превосходная производительность
Уникальная лопасть безвального миксера Baker Perkins обрабатывает любой вид теста. Она обеспечивает оптимальную производительность на каждом этапе смешивания. Лопасть позволяет ингредиентам свободно перемещаться в чаше, обеспечивая быстрое диспергирование и эффективное смешивание. Деликатные включения включаются равномерно, без повреждений и размазывания.
Автоматическая работа
Загрузка и выгрузка полностью автоматизированы для сокращения трудозатрат и времени цикла смешивания. Три партии могут быть получены каждый час. ПЛК управляет низкоскоростными и высокоскоростными фазами смешивания. Последняя фаза управляется либо по времени, либо по температуре теста. Полная выгрузка достигается без ручного вмешательства благодаря наклону чаши на 150° и отсутствию вала, в котором может скапливаться тесто.
Надежная работа
Основные компоненты рассчитаны на весь срок службы машины, что сводит к минимуму затраты на техническое обслуживание. Сверхпрочный цельный стальной нож не имеет сварных швов или щелей, в которых могут появиться трещины. Двигатель, редуктор и подшипники работают в пределах номинальной мощности для обеспечения длительного срока службы. Заглушки из углеродистой стали с нержавеющей плакировкой противостоят усталости и коррозии.
Простота в эксплуатации и очистке
Управление PLC с полноцветным сенсорным экраном делает эту машину простой в эксплуатации. Конструкция "stay clean / easy clean", лопасти без вала, легкий доступ и незначительное задерживание теста в чаше сводят к минимуму необходимость очистки.
---