Сырный чан
Приготовление творога по порционной технологии
Наполнение в формы
Состоит из фасовочного агрегата AFE с интегрированной системой предварительного дренирования и механизации для контролируемого формования, дренирования и последующего охлаждения в форме
Выгрузка на прессовальную ленту
Устройство для быстрого удаления сыворотки из творога до требуемого количества сухого вещества с дополнительным дозированием соли
Материал формы
Разработка блок-форм с учетом специфики продукта для оптимального формования, дизайна поверхности и удаления сыворотки из свежих сыров
Очистка пресс-формы
Непрерывная очистка сырных форм (однофазная или многофазная)
---