Линия для производства сыра свежий сыр

автоматическая

Сыр коттедж - это сладкий молочный продукт с высоким содержанием влаги и кремообразной консистенцией. Он производится с разным процентом жирности. В состав линии производства сыра коттедж входят сыроизготовительные емкости «POLISOFT» с двойной системой поперечной и продольной резки сгустка и дренажной системой, которая состоит из перфорированного барабана и пластиковой транспортерной ленты. Именно на транспортерной ленте осуществляется отделение сырного зерна от сыворотки и его промывка водой. А заключительная стадия производства - «обогащение» заключается в смешивание сырного зерна со сливками и ароматизаторами.