Статическая камера для ферментации

промежуточнаяленточная

Статическая камера для ферментации Salva разработан таким образом, чтобы во время расстойки не происходила смена люлек под заготовками. Все люльки одного и того же уровня разгружаются одновременно на выходной ленте. Кроме того, шкаф отлично интегрируется с системами деления и формовки теста, которые выпускаются компанией SALVA и другими производителями. ЩАДЯЩАЯ ОБРАБОТКА ТЕСТА Минимальные перемещения порций обеспечивают щадящее выполнение операций с тестом в камерах. ТЕХНОЛОГИЯ Автоматическое перемещение с использованием управляющей электроники. ЭФФЕКТИВНОСТЬ Статическая расстойка уменьшает воздействие на тесто и повышает качество продукции. УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ Использование оборудования для самых разных видов теста. ГИБКОСТЬ Различные варианты люлек (под заказ) позволяют работать с большими изделиями.