Паровая варочная установка LAB 18/200

для сыра фондюиз нержавеющей стали

Этот плита-растяжитель пара конструирован для продукции сыра filata макаронных изделий (моццареллы, моццареллы буйвола, сыра пиццы) путем использование как сырье, творог творога коровы или буйвола, свежих или замороженных. Соответствующее для продукции сетноой-аналогов моццареллы путем использование как сырье, порошки, казеин сычужины, крахмал и овощ или животный жир. Его можно также использовать для продукции обрабатываемого сыра и плавленого сыра. Возможность для добавления вкусов и специй. Полностью построенный в нержавеющей стали Aisi 316, двойной vat стены для впрыски пара в куртку на 4 Адвокатурах. Продукт протягивая - плавить случается сразу впрыской пара, или с паром впрыснутым в куртку. - Сверла N. двухсторонние с изменяемой скоростью и инвертором. - Vat обеспечен с крышкой для нагружать или моторизованный Хупера (опционных) для автоматических отверстия/закрывать крышки и проверить во время обработки участков. - Продукт разгружая дверью с ручной или пневматической активацией и им оборудован asafety микропереключателем. - Части которые приходят в контакт с продуктом съемк-рихтованы с микросферами quarz и покрытием тефлона особенности сверл. - Зонд Thermoregulator и PT 100 для контроля температуры. - Автономная система стирки CIP, включаемая в машину. Щиток управления системой электропитания в Aisi 304 нержавеющих steel/IP65 PLC siemens оборудованный «панелью экрана касания» для управления рецептов и ежедневного контроля данных по продукции. Фильтруйте для того чтобы простерилизовать пар Литр-счетчик для автоматического протягивая ввода воды