Массажер для мяса для сушки Drybinder

DRYBINDER разработан для уменьшения времени дренирования после инъекции, с целью получения возможности упаковки сырья сразу после его обработки посредством данного устройства, так как доказано что большая часть потери инъецированного в мышечные волокна рассола происходит в первые десять минут, и полностью исчезает по истечению одного часа после инъецирования. Эксклюзивный дизайн барабана DRYBINDER производит механическое действие на мясо, чем принуждает рассол, который не был абсорбирован мясными тканями, к стеканию. Также производит небольшой эффект массирования на мышечную массу, что способствует легкому удержанию рассола, минимизируя следы от игл, предоставляя продукт с лучшими внешним видом, органолептическими свойствами и сроком хранения. Система DRYBINDER состоит из барабана из перфорированного металла, в котором установлены маленькие лопасти, которые позволяют мясу находиться в постоянном движении. Очень рекомендуется для продуктов из бекона, карбонада, цельной или частей курицы. Время обработки мяса в ДРАЙБИНДЕР может изменяться, регулируя скорость вращения и наклон барабана. Производительная мощность Производственная мощность в зависимости от характеристик продукта и производственной линии. Уточнять у Металкимии.