Вакуумный массажер для мяса TURBOMEAT PX-500

вакуумный массажер для мяса
вакуумный массажер для мяса
Добавить в папку «Избранное»
Добавить к сравнению
 

Характеристики

Тип
вакуумный

Описание

Процесс TURBOMEAT® открывает путь к ускоренному интенсивному массажу (IAM), который позволяет ускорить процесс массажа и созревания мясных продуктов, что значительно сокращает продолжительность процесса (до 50% от общего времени массажа), не отказываясь от универсальности, результатов (последовательность и связывание) или технологических и органолептических преимуществ обычного массажного барабана. Технология TURBOMEAT® , применяемая в кратковременных процессах с сокращенным временем созревания и, прежде всего, при производстве полуфабрикатов средней, высокой и очень высокой производительности, позволяет значительно повысить производительность при сохранении высоко ценимого потребителем внешнего вида целых мышц в разрезе. Система Регулируемые программы для тумблирования и массажа, от мягких до энергетических и очень энергичных. Система электропривода и технологическая простота всех компонентов для максимальной производительности и минимального технического обслуживания. Регулируемая частота вращения барабана в диапазоне от 5 до 18 об/мин. Он-лайн контроль температуры созревания мяса. Встроенное автоматическое охлаждение. Загрузка с помощью встроенного самосвала (опция). Внутренние стены отполированы зеркально для облегчения очистки и улучшения санитарных условий. Его уникальная система максимального наклона барабана облегчает быструю разгрузку, незаменимую для получения продуктов с высоким уровнем вакуума (без пены). Вакуумный контур без узких мест (от насоса до барабана), который обеспечивает сильный поток всасывания при высокой скорости вакуума. Циклы автоматического опрокидывания. Программируемые циклы массажа для каждого типа продукта с полным контролем всех технологических параметров и вспомогательным обслуживанием.

---

* Цены указаны без учета налогов, без стоимости доставки, без учета таможенных пошлин и не включают в себя дополнительные расходы, связанные с установкой или вводом в эксплуатацию. Цены являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от страны, цен на сырьевые товары и валютных курсов.