ОДНОРОДНОСТЬ и КАЧЕСТВО ВЫПЕЧКИ в сочетании с исключительной скоростью смены температуры являтся результатом применения технологии к традиционной системе выпечки в паровых печах с кольцевыми трубами. Благодаря своим специфическим техническим характеристикам,эта формула успешно использовалась для паровых печей с кольцевым трубами FOKUS. Нежная и деликатная выпечка с исключительным распределением тепла снизу вверх и быстрой регулировкой температуры; эти характеритистики обеспечивают первое место в нашей гамме этой модели печей этой с кольцевым трубами без элементов из кладки с камерой и дымоотводами из жаростойкой стали. Рекомендуется для выпечки всех типов хлеба. Включает в себя 3, 4 и 5 камер с несколькими дверцами, рабочая поверхность составляет от 8 м² до 18,5 м². Парогенераторы напрямую контатируют с теплопотоком. Имеется в наличии в версии с газовой горелкой или горелкой, работающей на дизельном топливе. Загрузка и разгрузка могут осуществляться при помощи посадчика или рамочного устройства подачи в печь.
Многоярусные паровые печи с кольцевыми трубами
Линия паровых печей с кольцевыми трубами FOKUS полностью спроектирована и произведена компанией Logiudice Forni. Компания гарантирует и сертифицирует происхождение продукции 100% MADE IN ITALY.
Легендарная равномерность выпечки, свойственная печам с кольцевыми трубами FOKUS сочетается с гибкой возможностью изменения температуры, что отвечает требованиям современных пользователей по компактности и гибкости.