Темперирующая машина для шоколада Cascades TWIN Temper series

темперирующая машина для шоколада
темперирующая машина для шоколада
темперирующая машина для шоколада
темперирующая машина для шоколада
темперирующая машина для шоколада
темперирующая машина для шоколада
темперирующая машина для шоколада
Добавить в папку «Избранное»
Добавить к сравнению
 

Описание

Описание продукта: Если Вы ищете максимальную производительность закалки до 300 кг/ч при простом управлении и очистке, то мы бы порекомендовали LCM Cascades TWIN Temper. Оба бака можно использовать как в каскадном режиме (если требуется большое количество одного и того же вида шоколада), так и отдельно, как Twin Temper (для одновременной обработки двух разных видов шоколада). Возможно автоматическое наполнение жидким шоколадом с помощью плавильного контейнера LCM (модели LCM M) или с помощью плавильного контейнера другого производителя. Оборудование Особенно подходит для загрузки внешних дозирующих или глазировочных машин с большим спросом на закаленный шоколад. При полностью автоматическом, непрерывном циркулирующем темперировании шоколад подвергается повторной закалке на каждом проходе. Шоколад на разливочной трубе, который не удаляется и возвращается обратно в шоколадный бак, декристаллизуется и снова оттаивается. Это означает, что даже после многочасового использования шоколад, закаленный таким образом, имеет отличную кристаллизацию, вязкость и соблазнительный блеск. И это гарантирует наилучшую сохранность продуктов. Завышенной кристаллизации покрытий не происходит, так как мы уверены в этом благодаря постоянным лабораторным испытаниям на известных производителях шоколада. Темперирующие машины LCM также предлагают высокий уровень гибкости, когда речь идет о смене сортов шоколада. Очистка очень проста. Шоколадные баки вместе с внутренней системой трубопроводов можно промыть (пропустить) горячей водой. Особенностью является каскадная конструкция LCM CASCADES TWIN TEMPER, которая позволяет работать в два этапа (1-й этап: прекристаллизация, 2-й этап: закалка).

---

Каталоги

Для этого товара не доступен ни один каталог.

Посмотреть все каталоги LCM Schokoladenmaschinen GmbH
* Цены указаны без учета налогов, без стоимости доставки, без учета таможенных пошлин и не включают в себя дополнительные расходы, связанные с установкой или вводом в эксплуатацию. Цены являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от страны, цен на сырьевые товары и валютных курсов.