PlanetMixer® 800 исследуется для компаний, которым требуются повышенные объемы производства. Поэтому можно использовать устройство перемещения чаши и роботизированные разгрузочные системы. PlanetMixer® 800 чрезвычайно универсален и дает отличные результаты для любых типов мягких смесей, таких как нарезанное проволокой печенье, дозированные и инжектируемые продукты и т.д., твердое тесто в виде ротационного формованного печенья, пирогов, короткого хлеба и т.д. PlanetMixer® 800 - это машина, сконструированная и изученная таким образом, чтобы гарантировать максимальную безопасность и оперативно объединить ее с повышенным качеством конечного продукта. Планетарное соотношение между инструментами и скребком составляет 1:5. Вся конструкция в форме моста выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Специальное устройство позволяет регулировать скорость подъема/опускания чаши в начале и в конце производства с целью оптимизации рабочего времени и обеспечения сохранности оборудования и внутреннего аппарата машины в присутствии твердых или особо твердых ингредиентов.
Технические характеристики
- Членов для передачи планетарного движения рабочим инструментам, а вращательного движения - скребку, закрывают в редукторе, полностью изготовленном из нержавеющей стали AISI 304 и колоколовидном для обеспечения идеальной гигиены. Зубчатые колеса погружены в масляную ванну для уменьшения трения и шума.
- Герметичный колокол, активный с резервуаром в рабочем положении, полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. На колоколе установлена специальная шайба из пищевого силикона, исключающая систему Unimixer.
- Возможность установки некоторых устройств для автоматического дозирования ингредиентов.
---