Планетарная тестомешалка PLANETMIXER 200

для булочнойдля теста для печеньяс неподвижным резервуаром

PlanetMixer® 200 чрезвычайно универсален и дает отличные результаты для любых типов мягких смесей, таких как проволочное печенье, дозированные и инъекционные продукты, все виды кремов, сырые и вареные (при использовании двухстенного резервуара, терморегулируемого паром, бейн-мари или диатермическим маслом); свежие взбитые сливки, меренги, паштет а-чоу и т.д. Твердое тесто в виде ротационного формованного печенья, пирога, короткого хлеба и т.д. Адаптация для лаборатории или научно-исследовательского центра. PlanetMixer 200 - это машина, сконструированная и изученная с целью гарантировать максимальную безопасность и оперативное сочетание с повышенным качеством конечного продукта. Планетарное соотношение между инструментами и скребком составляет 1:4 Вся мостовая конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Стандарт UNPL 200 оснащен ПЛК марки на выбор клиента, пользовательский интерфейс типа TOUCH SCREEN с многоязычным программным обеспечением, управление рецептами, фазами ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -Приемники для передачи планетарного движения рабочим инструментам, а вращательного движения - скребку, закрыты в редукторе, полностью изготовленном из нержавеющей стали AISI 304 и колоколовидной формы для обеспечения идеальной гигиены. Зубчатые колеса погружены в масляную ванну для уменьшения трения и шума. -Автонепроницаемый колокол, активный с резервуаром в рабочем положении, полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. На колоколе установлена специальная шайба из пищевого силикона, исключающая систему Unimixer. ЗАЩИТНЫЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА -Система очищающих фильтров для получения обезвоженного воздуха и осажденного из загрязняющих веществ.