Паровая варочная установка RotaTherm® ASEPTIC

непрерывного действиядля сырадля макарон

Асептическая система непрерывной варки RotaTherm® выводит эффективную и действенную технологию непрерывной варки RotaTherm® на уровень асептической обработки для производства стабильных продуктов на полках. Возможность переработки твердых частиц (до 25 мм) и продуктов с высокой вязкостью - благодаря гибким рабочим параметрам. Быстро нагрейте изделие с температуры окружающей среды до требуемой за одну операцию. Полностью закрытая гигиеническая система приготовления и обработки пищи. Паровые барьеры, гарантирующие отсутствие попадания нестерилизованного воздуха (в соответствующих случаях). Стерилизация при запуске. Бактериологическая термическая деструкция спор при температуре на 10°C ниже, чем в других системах. Включает непрерывное охлаждение - доступны различные варианты. Полностью автоматизирована. Это позволяет RotaTherm® выполнять асептическую обработку для получения стабильных, высококачественных, текстурированных и стабильных продуктов.