Компактный охлаждающий туннель BI-FLOW

Туннель двойного потока компании “Frigo Impianti” – это очень компактная машина, разработанная для использования в линейно организованном производстве, которая позволяет охлаждать и замораживать в кратчайший срок продукты тонкой и плоской формы, которые должны оставаться неподвижными на ленте во время обработки (например, гамбургеры и т.д.). Эта машина является также идеальным решением для “поверхностного затвердения” широкой гаммы продуктов, которые прошли стадию впрыскивания или подлежат нарезке. Технические характеристики: Особенностью этой машины является её система вентиляции, которая при помощи серии перфорированных металлических стоек с направляющими поток воздуха устройствами, расположенными над и под лентой транспортера, создаёт сотни одинаковонаправленных и противоположных воздушных струй, выпускаемых с высокой скоростью, которые равномерно обволакивают продукт, быстро замораживая его и оставляя неподвижным на протяжении всего маршрута . Перемещение продукта выполняется на одной ленте, приводимой в действие мотор-редуктором. Используемая лента транспортера представляет собой модульную ленту низкого натяжения со следующими характеристиками: • изготовлена из сертифицированного пластика, что допускает прямой контакт с продуктами питания россыпью; • температура использования -40°C/+90°C; • низкий коэффициент трения, высокая устойчивость к износу и растяжению обеспечивают максимальную надёжность и долгий срок службы; • соединительные шарниры, спроектированные с учётом прохождения моющих средств, обеспечивают уровень обеззараживания во многом выше стандартного;