Лопастная мешалка MultiMix

импульсного действиядля жидкостейдля фармацевтической промышленности

Обзор
MultiMix — комбинированный промышленный смесительно-варочный аппарат, разработанный для высокопроизводительной периодической переработки в пищевой, косметической и фармацевтической отраслях. Встроенные функции нагрева/охлаждения и вакуума обеспечивают стабильную текстуру, точный температурный режим и снижение аэрации. Подходит для вязких и полужидких рецептур. Дизайн — Davor Spoljarič.

Области применения

• Хумус
• Арахисовая паста
• Переработанный сыр
• Готовые блюда
• Соусы и дипы
• Паштеты
• Начинки для кондитерских изделий

Ключевые характеристики

• Откидывающаяся крышка: Ручной или электрический привод для удобного открытия. Опциональная автоматическая блокировка. Стандартное оснащение крышки:
  • Смотровое окно с подсветкой для контроля продукта в работе
  • Электрический скребок для чаши
  • Дозирующая воронка
  • Клапаны для контроля вакуума
• Нагрев / Охлаждение: Косвенный нагрев/охлаждение через двойную рубашку; прямая подача пара — опция
• Вакуумная система: Встроенная полная вакуумная система для дегазации и управления процессом
• Пневматический выпускной клапан: Гигиеничный пневматический клапан для надежной разгрузки продукта
• Система управления: Siemens PLC с полной визуализацией процесса, сенсорный экран, ручной или полностью автоматический режим, управление рецептами
• Поворачивающаяся чаша: Электропривод поворота на 90° для эффективного перемешивания и разгрузки высоковязких продуктов
• Электропривод: Высокоэффективный прямой электрический привод с частотным преобразователем; скорость ножей регулируется 0–3000 rpm
• Компактный дизайн: Эргономичный, отмеченный наградами дизайн Davor Spoljarič, упрощающий эксплуатацию и обслуживание
• Основные функции: Смешивание, измельчение, нарезка, варка, охлаждение, концентрирование, эмульгирование, вакуумная дегазация и гомогенизация

Технические характеристики

• Название модели: MultiMix
• Дизайнер: Davor Spoljarič
• Типичные операции: смешивание, измельчение, нарезка, варка, охлаждение, концентрирование, эмульгирование, вакуумная дегазация, гомогенизация
• Нагрев/Охлаждение: Двойная рубашка (косвенно); прямая подача пара — опция
• Вакуум: Встроенная полная вакуумная система
• Пневматический выпуск: Гигиеничный пневматический клапан для выгрузки продукта
• Поворачивающаяся чаша: Электропривод, поворот 90°
• Откидывающаяся крышка: Ручной или электрический привод; автоматическая блокировка опциональна
• Стандартное оснащение крышки: Смотровое окно с подсветкой; электрический скребок для чаши; дозирующая воронка; клапаны контроля вакуума
• Управление: Siemens PLC, полная визуализация процесса, сенсорный экран, ручной/автоматический режим, управление рецептами
• Привод: Прямой электрический привод с частотным преобразователем; диапазон скорости ножей 0–3000 rpm
• Дизайн: Компактный, эргономичный, отмеченный наградами