Фильтрация листов (или стерильная фильтрация) является альтернативой термической обработке и служит цели удаления всех микроорганизмов без необходимости нагрева продукта. Отличие от термической обработки заключается в том, что фильтрация не денатурирует ферменты, содержащиеся в пиве, которые частично удаляются вместе с другими белками.
Листовые фильтры Della Toffola являются результатом более чем тридцатилетнего опыта работы с данным типом технологии и предназначены для фильтрации различных видов продукции: пива, вина, сиропов, фруктовых соков, уксуса, алкоголя, воды, масла и химических, фармацевтических и промышленных продуктов. С помощью специальных принадлежностей фильтры могут быть адаптированы для работы в самых разных отраслях, всегда с отличными результатами.
Они надежны и долговечны, изготовлены полностью из нержавеющей стали AISI 304 или 316, включая раму, клапаны, лоток и принадлежности. Они просты в использовании, особенно быстры и удобны в вводе в эксплуатацию. На входе и выходе фильтруемого продукта имеются смотровые очки для оптимального управления процессом фильтрации.
Эти фильтры доступны в моделях с фильтрующими пластинами размером от 400 x 400 до 1200 x 1200 мм.
---