Ленточный формовочный станок — это оборудование, предназначенное для формовки теста с помощью непрерывной системы лент и валиков, работающих плавно и постепенно. Оно идеально подходит для теста с гидратацией выше 70 %. Его работа обеспечивает точное формование без повреждения теста, способствуя сбалансированному брожению и получению конечного продукта с большим объемом, лучшей текстурой и однородным внешним видом.
Конструкция из нержавеющей стали
Основание и корпус изготовлены из нержавеющей стали.
Просеиватель муки
Включает в себя регулируемый дозатор муки с потенциометром.
Подходит для теста с 100% содержанием воды
Для заготовок весом от 40 до 1500 г.
---