С разработкой нашей уникальной интегрированной системы бланширования/охлаждения, которая пользуется международным успехом с момента своего появления в 1981 году, Cabin Plant решил проблемы с отходами. Мы не только установили новые стандарты качества продукции, но и сумели сократить потребление воды и энергии до абсолютного минимума.
IBC-BAC/W бланшер/охладитель - это специально разработанный компактный бланшер с низким потреблением воды, рассчитанный на большую производительность от 8 до 20 т/ч, например, гороха.
Блендер/охладитель типа ВАС является самым экономичным блендером с точки зрения потребления воды, а охлаждение осуществляется посредством испарения или комбинации испарения и использования охлажденной воды. Тип IBC BAC представляет собой интегрированный бланшер/охладитель.
Основная версия состоит из:
- Подающий участок, через который продукт подается и распределяется на дробеметной ленте.
- Секция бланширования, где происходит нагрев продукта путем опрыскивания продукта рециркулированной водой, нагретой паром.
- Секция воздушного охлаждения, в которой продукт охлаждается воздухом.
Опционально может быть добавлена конечная секция охлаждения RSW (рециркулируемая охлажденная вода) для температуры выпуска продукта прибл. 10OC.
Преимущества
- Низкий риск заражения продукта
- Нет повреждений продукта
- Высокая урожайность
- Равномерное бланширование
- Низкое потребление воды
- Индивидуальный дизайн
- гигиенический дизайн
- возможно системное расширение RSW
Вместимость
- До 20 000 кг/час (зеленый горох)
Использовать
- Все виды овощей (за исключением листовых продуктов, например, шпината)
---