Линия по переработке картофеля

для корнеплодовдля листовых овощейдля салата

Обзор продукта
Линия производства овощей для салатов — это высокоавтоматизированная и стандартизированная система переработки, используемая для обработки готовых к употреблению свежих овощей.

Основные этапы переработки и соответствующее оборудование

• 1. Первичная обработка: Ручная сортировка для удаления гнилых и дефектных овощей. Оборудование: сортировочный стол. Очистка и мойка корнеплодов (например, картофель, морковь) выполняется щеточной очищающей-мойкой.
• 2. Нарезка: В соответствии с предустановленными размерами: листовые овощи нарезаются соломкой, корнеплоды — соломкой, ломтиками или кубиками. Оборудование: дробилка/резак для овощей.
• 3. Мойка и стерилизация: Удаление осадка и примесей с помощью вихревого водного потока; в мойную воду можно добавлять озон для стерилизации. Оборудование: вихревая моечная машина для овощей (верх+низ).
• 4. Обезвоживание: Удаление поверхностной влаги с нарезанных овощей с помощью высокоскоростной центрифуги обезвоживания. Оборудование: центрифуга для обезвоживания.
• 5. Взвешивание и упаковка: Нарезанные овощи после точного взвешивания фасуются в лотки или пакеты. Оборудование: машина вакуумной упаковки (или другие упаковочные машины).

Примечания
Линия разработана для обработки готовых к употреблению свежих овощей и интегрирует сортировку, очистку, нарезку, мойку/стерилизацию, обезвоживание и упаковку в стандартизованный автоматизированный рабочий процесс.

Характеристики / технические данные

• Тип продукта: Линия производства овощей для салатов (автоматизированная система переработки для готовых к употреблению свежих овощей)
• Основные этапы переработки: Первичная обработка; Нарезка; Мойка и стерилизация; Обезвоживание; Взвешивание и упаковка
• Типичное включаемое оборудование: сортировочный стол; щеточная очищающая-мойка; овощерезка; вихревая моечная машина для овощей (верх+низ); центрифуга для обезвоживания; машина вакуумной упаковки (или альтернативные упаковочные машины)
• Метод мойки: вихревой водный поток; опциональное добавление озона для стерилизации
• Метод обезвоживания: высокоскоростное центрифужное обезвоживание
• Упаковка: точное взвешивание перед наполнением лотков или пакетов; поддерживается вакуумная упаковка или альтернативные упаковочные машины