- Конвекционная печь, Она специально разработана для приготовления небольших пирожных, пирогов, сэндвичей, хлеба в кондитерских, ресторанах, гостиницах и пекарнях.
- Имеет сенсорную и ручную панель управления.
- Вентиляторы внутри (один вентилятор в моделях с 4 трейлерами) подают горячий воздух равномерно в каждую точку рабочей камеры.
- Благодаря мощной паровой системе пар можно получить в нужном количестве.
- Она оснащена регулируемыми жалюзи для подачи воздуха. Таким образом, можно регулировать количество воздуха, направляемого в варочную кабину, и обеспечивать равный баланс приготовления в верхнем и нижнем баках.
- В отличие от аналогичных продуктов, вытяжка на печи (без системы аспиратора в вытяжке) отправляется нашим клиентам в качестве стандартного оборудования.
---