КРЕМОВЫЙ ПРЕМИКСЕР-КРЕМ
Этот премиксер производит крем для начинок очень быстро, благодаря своей "лопастной системе смешивания".
Крем можно кондиционировать через полостную стенку, в которой холодная вода поддерживает равномерную температуру для следующей ступени аэрации.
Передача сливок облегчается шнековым питателем для насоса.
БУФЕРНАЯ ЦИСТЕРНА RMMI
Это контейнер для хранения и кормления сливок, куртка для принудительной циркуляции горячей воды. Одна рука перемешивает хранимый крем, в то время как специальные скребки предотвращают прилипание крема к внутренней стенке.
Как премиксер, так и резервуар сконструированы таким образом, что все части, контактирующие с продуктом, могут быть идеально очищены.
ВСЕГО НЕСКОЛЬКО ПРИЛОЖЕНИЙ
- безводные кремы
- гидрокремы
- начинки для тортов
---