Производственная линия для тофу

автоматическаядля сельского хозяйства и пищевой промышленности

Тофу становится все более популярным в Центральной Европе. Его делают из соевых бобов, которые замачивают в воде и измельчают в порошок путем полива. Волокнистые компоненты (окара) отфильтровываются, а "медовуха" варится. Затем в качестве коагулянта добавляют сульфат кальция или хлорид магния - особенно популярным коагулянтом является экстракт морской соли под названием "нигари". Затем его подают и прессуют в перфорированных пресс-формах, после чего извлекают из формы и нарезают на порции. Наконец, теплый тофу охлаждается в резервуаре с чистой водой, а затем упаковывается и перерабатывается. Компания A-S-T-A eismann занимается тофу и производством тофу на протяжении десятилетий. Мы производим практичное оборудование для производства тофу - от простого оборудования для небольших объемов до автоматизированного оборудования для больших ежедневных объемов.