Линия для производства макарон свежие макароны F/LA

лазаньядля феттуччинезамораживание

Линии по производству свежих ламинированных макаронных изделий F/LA разработаны таким образом, чтобы обеспечивать максимальные качество и продолжительность хранения продукта, подвергнутого единичному процессу пастеризации. Возможна установка системы двойной пастеризации, позволяющая получать стабилизированный продукт. Это – оптимальный компромисс между продолжительностью хранения и органолептическими характеристиками продукта. Благодаря технологиям производства теста Premix®, Beltmix, Bakmix и применению системы вакуумирования можно производить тесто, из которого при варке получается высококачественный продукт отличного желтого цвета. Аппараты для изготовления листов теста серий STF TV и VSF TV/MIX позволяют применять систему вакуумирования при производстве ламинированных макаронных изделий – настоящая новинка в отрасли производства свежих макаронных изделий. Различные типы компоновки для производства предварительно порционированных тальятелле различных форматов с упаковкой навалом в пакеты с квадратным дном, лазаньи, автоматически складываемой в стопки с разделяющей листы пластиковой пленкой или без нее и, по запросу, предварительно порционированных тальятелле типа «мотки» с упаковкой в термопластиковые лотки. .