Пастеризатор для макарон WAVESAN+
непрерывного действиярадиочастотныймодульный

пастеризатор для макарон
пастеризатор для макарон
пастеризатор для макарон
пастеризатор для макарон
пастеризатор для макарон
Добавить в папку «Избранное»
Добавить к сравнению

Характеристики

Сфера применения
для макарон
Режим функционирования
непрерывного действия
Другие характеристики
радиочастотный, модульный

Описание

пастеризационное оборудование Традиционные методы пастеризации предусматривают циркуляцию горячего воздуха, стекание горячей воды или прямой ввод пара в камеру обработки или туннель для нагрева упакованных продуктов. Повышение температуры продукта происходит медленно и неравномерно из-за плохой теплопроводности упаковочного материала, воздуха или измененной атмосферы, содержащейся в упаковке и в самой пищевой подложке. Для достижения заданного уровня температуры в самой холодной точке продукта требуется пропорционально длительное время нагрева, что, в частности, влияет на внешние слои продуктов, которые более подвержены воздействию тепла. Следовательно, продукт теряет свое качество с точки зрения сенсорных (цвет, вкус, текстуру и т.д.) и питательных характеристик. Недостатков традиционных методов пастеризации можно избежать благодаря способности радиочастот быстро и объемно вырабатывать тепло внутри изделия. Процесс нагрева происходит быстро, равномерно и под контролем, что сводит к минимуму ухудшение свойств продукта Stalam является первой компанией в мире, которая разработала промышленное пастеризационное оборудование по радиочастоте для упакованных продуктов, таких как хлебобулочные изделия, свежие макароны, ньокки и т.д.

---

Каталоги

* Цены указаны без учета налогов, без стоимости доставки, без учета таможенных пошлин и не включают в себя дополнительные расходы, связанные с установкой или вводом в эксплуатацию. Цены являются ориентировочными и могут меняться в зависимости от страны, цен на сырьевые товары и валютных курсов.