Станок для закалки RF THERIO

THERIO - это оборудование RF, которое обеспечивает быстрый процесс размораживания, устраняя необходимость в больших помещениях для размораживания и сводя к минимуму потери капель. Процесс происходит равномерно по всей массе продукта, независимо от его размера, веса и формы. Размораживание за считанные минуты продукта любого фасона и формы Традиционные системы размораживания (размораживание неподвижным воздухом, принудительное воздушное/струйное размораживание, разбрызгивание воды, системы погружения в воду и т.д.) являются медленными и часто приводят к отходам продукции из-за плохого контроля процесса. В отличие от этого, RF-размораживание является эндогенным и мгновенным методом, который обеспечивает готовность продукта к следующему шагу в течение нескольких минут: продукт, подлежащий размораживанию, в виде блоков или IQF, помещается на конвейер RF-машины и подвергается быстрому диэлектрическому нагреву, в результате которого его температура становится чуть ниже температуры плавления воды, без потери капель или бактериальной порчи. Таким образом, помимо экономии времени и сохранения качества, легко выполняются заказы в последнюю минуту и полностью исключаются отходы продукции. Кроме того, непрерывный и поточный процесс исключает многократную обработку, что позволяет значительно сэкономить на трудозатратах.