Камера для ферментации

Ускорьте время расстойки теста в контролируемой тепловой среде Многопроходной расстойный шкаф Reading Bakery Systems ускоряет время расстойки теста при сокращении производственных площадей. На вкус, цвет и текстуру конечного продукта сильно влияет процесс расстойки, а когда температура и уровень влажности точно контролируются, улучшается консистенция и качество продукта. Наше передовое оборудование оптимизирует производительность и повышает эффективность для улучшения качества вашей продукции и вашего технологического процесса. • Автоматический контроль тепла и влажности внутри расстойной камеры с помощью ПЛК • При использовании 5-проходной расстойной машины обеспечивается 42-метровое расстояние пребывания на этапе расстойки в расстойном шкафу длиной 9,0 метров, что позволяет использовать технологическую линию, занимающую меньшую площадь. • Полный охват машины оболочкой допускает наличие множества дверей для доступа, что улучшает очистку и осмотр, а также обеспечивает лучшую герметизацию камеры для повышения эффективности.