Машина способна деторсолировать и нарезать яблоки, груши и персики ломтиками.
Конструкция выполнена из сварных труб и установлена на колёсах (с тормозом) для простого перемещения. По желанию вместо колёс могут быть установлены регулируемые опоры.
Машина состоит из нескольких синхронизированных механизмов. Первый — вращающаяся плита с 8 рабочими позициями для фруктов, которая перемещается ступенчато и позволяет оператору загружать по два плода одновременно в предназначенные гнёзда.
Второй механизм — конструкция, поднимающаяся и опускающаяся с помощью пневмоцилиндра, которая обеспечивает вращение двух деторсолирующих труб при помощи электродвигателя. Трубы взаимозаменяемы.
Другой механизм, также перемещающийся вверх/вниз пневмоцилиндром, оснащён толкателями, которые проталкивают фрукты через мембраны и укладывают их на небольшие стальные валы, поддерживающие их.
Последний этап — нарезка кружочками, расположенная ниже уровня загрузки: с валов фрукты по гравитации попадают на лезвия вращающейся пластины и нарезаются кружочками.
Питающая плита индексируется по шагам и работает на скорости, выбранной заказчиком: когда плита останавливается, три операции выполняются одновременно — оператор загружает плод, и два механизма выполняют деторсолирование и резку.
Машина оснащена:
• Нержавеющим желобом для отходов;
• Подъёмной лентой для нарезанного продукта.