Машина способна удалять плодоножки/сердцевину и нарезать яблоки и персики ломтиками.
Конструкция выполнена из сварных труб и установлена на колёсах (с тормозом) для простого перемещения. По желанию вместо колёс могут быть установлены регулируемые опоры.
Машина состоит из нескольких синхронизированных механизмов. Первый — вращающаяся плита с 8 рабочими позициями для фруктов, перемещающаяся шагами и позволяющая оператору загружать по два плода в соответствующие гнёзда.
Второй механизм — конструкция, движущаяся вверх и вниз с помощью пневматического цилиндра, обеспечивающая вращение двух труб для удаления плодоножки при помощи электродвигателя. Трубы взаимозаменяемы по потребности.
Другой механизм, также поднимающийся и опускающийся пневмоцилиндром, оснащён толкателями, которые проталкивают фрукты через мембраны на маленькие стальные валы, поддерживающие их.
Последний этап — нарезка кружочками, расположенная ниже уровня загрузки: с валов фрукты по гравитации попадают на лезвия вращающейся пластины и нарезаются кружочками.
Питающая плита индексируется шагами и работает на скорости, выбранной заказчиком: когда плита останавливается, одновременно выполняются три операции — оператор загружает фрукт, и два механизма выполняют удаление плодоножки и резку.
Машина оснащена:
• Нержавеющим желобом для отходов;
• Подъёмной лентой для нарезанного продукта.