Обжарочный аппарат для кофе

батч

Цеховая жаровня - Для небольших производств и фирменных блюд. Напольная жаровня с глазурью - это достопримечательность любого предприятия по обжарке или гастрономии, ориентированной на кофе! Его отличает высокая гибкость и простое управление, которое можно быстро освоить. Можно наблюдать весь процесс обжарки - от засыпки зерен, обжарки и до охлаждения. Во время обжарки серебристая кожица отделяется циклоном и собирается в бункер. В зависимости от сорта/смеси и требуемой степени обжарки можно сохранить и вызвать до 100 различных рецептов. Благодаря точному контролю температуры обеспечивается оптимальная воспроизводимость. Как только кофе достигнет желаемой степени обжарки, автоматическая разгрузка начнет процесс охлаждения. Кофе охлаждается свежим воздухом за очень короткое время, чтобы летучие ароматы сохранились в кофе. Независимо от того, идет ли речь об отдельных сортах или о смеси, о краткосрочной или долгосрочной обжарке - в результате вы всегда получаете идеально обжаренный кофе, способный раскрыть весь свой вкус благодаря бережному и точно контролируемому процессу обжарки. Особенности конструкции: - Мощный ПЛК с сенсорной панелью управления и управления рецептами - Возможно управление через планшетный компьютер - Профили обжарки в зависимости от температуры продукта или с контролем времени - Жаровня в сборе на роликах с фиксатором для мобильной установки - Размеры (Д х Ш х В): 600 х 600 х 2000 мм