Установка для размораживания для пищевой промышленности KMR

для мясадля рыбыдля домашней птицы

•Конструктивное решение этих камер аналогично конструктивному решению камер для дозревания. •Процесс размораживания происходит по программе, которая регулирует температуру, количество циркуляционного воздуха и его влажность. •Процесс размораживания происходит по программе так, чтобы сырьё не испортилось из-за разницы температуры на поверхности и в ядре сырья. •Процесс размораживания минимизирует микробиологическое заражение сырья. •Микропроцессорная система управления обеспечивает оптимальный ход температур в камере, в зависимости от температуры в ядре, скорости и направлении циркулирующего воздуха с использованием высокой влажности в камере.