Линия для производства сыра MALGAMATIC

1) Молоко перенесено в Malgamatic 2) Молоко в Malgamatic нагревает до пастеризируя температуры и поддержано на такой температуре, пастеризируя температура и времена пребывания зависят от используемого технологического процесса; на проверке и контроле обшейте панелями типа лент рекордера записывает температуры и времена пребывания молока; 3) После пастеризировать и охлаждать молоко до температуры свертывания, культура и после этого сычужина добавлена 4) Молоко сдержано немобильный на необходимо время для свертывания; 5) Как только свертывание выполнено, творог отрезан посредством моторизованной electro шевелилки 6) После резать, творог discharged в прессформу и туша таблицу где whey discharged тоже; whey кладет в плохую часть таблицы; 7) В отливая в форму сыре таблицы который все еще в прессформах - тушит тоже, во время туша прессформ обратите; 8) Сыр соля, который вообще начинает через день после продукции, можно выполнить с сухим методом или в рассоле. 9) Как только производственный процесс кончается сыр перенесен, согласно типу, в комнатах зреть или консервации 10) Whey discharged в туша таблице перенесен в Malgamatic и нагрет до температуры для разъединение рикотты, во время участка разъединения кто-нибудь использует некоторые продукты для того чтобы позволить разъединению альбумина от whey 11) После того как рикотта sepraration держится для остатков, она извлечена и положена в особенные прессформы