Машина для нарезки пищевых продуктов для овощей S55

для яблокдля картофелядля моркови

Обзор
Компактная промышленная машина для переработки овощей, рассчитанная на высокие объёмы производства. Предназначена для нарезки, тёрки, нарезки на жульен, шинковки и опционально для пюрирования/подготовки кимчи. Производительность в зависимости от конфигурации дисков: 2 000–4 000 кг/ч.

Диски

• Диск для нарезки 0–5 мм (стандартный, фиксированный) — варианты с 4 или 9 лезвиями для нарезки капусты, лука, картофеля и других овощей; в некоторых конфигурациях высота реза ограничена 0–3 мм.
• Диск для нарезки жульен 3x3 мм — производит палочки 3×3 мм для моркови, картофеля, капусты.
• Тёрочные диски 3, 4, 5 или 6 мм — для крупносерийного тёртого производства моркови, капусты, картофеля, свёклы (в некоторых вариантах до 4 000 кг/ч).

Основные характеристики

• Режущие ножи из нержавеющей стали: долговечные, долго держат заточку, уменьшая частоту правки.
• Сверло для сердцевины капусты (опция): дробит/разрезает сердцевину целых кочанов; может быть установлено на машине или на стене.
• Транспортеры/конвейеры: подают необработанные овощи к машине и перемещают обработанный продукт в бочки, ёмкости или смесители.
• Высокая производительность: обрабатывает кочаны диаметром до Ø30 см и весом до 8 кг; до 4 000 кг/ч в зависимости от продукта и диска.
• Простота обслуживания: диски съёмные, допустима мойка низким давлением воды.
• Опция ванны для посолки / дозатор соли и специй: подвижная рама для внесения соли/приправ в процессе обработки.

Комплектация (опции)

• Дозатор соли/специй (ванна для посолки) для прямой дозировки в процессе.
• Сверло для сердцевины капусты (насадка).
• Транспортеры/конвейеры для подачи и отвода продуктов в контейнеры или смесители.

Области применения

• В первую очередь — переработка капусты (квашение, капустные салаты), массовая шинковка и нарезка.
• Также применима для моркови, картофеля, свёклы, лука, салата, огурцов, яблок и, в отдельных конфигурациях, сыра.

Технические характеристики

• Модель: S55
• Производительность: 2 000–4 000 кг/ч (в зависимости от продукта и диска)
• Производительность при тёрке (некоторые режимы): до 4 000 кг/ч
• Диаметр диска: 50 см
• Толщина нарезки: 0–5 мм (стандартный диск, фиксированный)
• Режущие ножи из нержавеющей стали: Да
• Интервал заточки дисков: > 350 т
• Электропотребление: 2,2 кВт
• Электросоединение: 120 V / 220 V / 400 V, 50–60 Hz (варианты мотора)
• Габариты: 2250 × 955 × 1800 mm
• Масса (отправка прибл.): 180 kg
• Макс. размер кочана капусты: до Ø30 см, до 8 кг
• Опции: сверло для сердцевины капусты, дозатор соли/специй, конвейеры