Машина для нарезки пищевых продуктов для овощей S40

для фруктовдля морковидля листовых овощей

Обзор продукта
S40 — многофункциональная электрическая машина для переработки пищевых продуктов, разработанная для промышленного и коммерческого применения. В первую очередь предназначена для нарезки капусты (квашеная капуста, coleslaw, кимчи), также подходит для переработки больших объемов овощей, фруктов и сыра. Может работать автономно или интегрироваться в производственную линию. Встроенная защитная крышка останавливает машину при открытии. Конструкция допускает простое обслуживание и очистку низким напором воды. Пропускная способность: 500–1500 кг/ч, загрузка до ~20 кг за раз. Диаметр диска: 40 см.

Области применения

• Нарезка и шинковка капусты (квашеная капуста, coleslaw, кимчи)
• Нарезка длинных овощей/фруктов (морковь, огурец, яблоко)
• Терка для овощей и твердых сыров
• Нарезка соломкой/жюльен (свекла, морковь, огурцы)
• Размягчение/пюре для соусов и переработанных продуктов
• Монеточные/круглые ломтики (огурец, яблоко, морковь, салат)

Диски и варианты резки

• Slicing Disc 10–20 mm — регулируемая высота нарезки 10–20 мм; типичное применение: листья салата при вертикальной подаче.
• Slicing Disc 1–6 mm — диск для капусты (указан диапазон 1–8 мм); высокопроизводительный диск с 5 лезвиями для квашеной капусты и салатов.
• Coleslaw Slicing Disc — режет куски капусты длиной 3–5 см, фиксированная толщина 1–3 мм для coleslaw.
• Slicing Disc 2 mm — монеточные ломтики при вертикальной подаче (огурец, перец, яблоко, морковь, салат).
• Stick Cutting Disc 3×3 mm — нарезка соломкой/жюльен для свеклы, моркови, огурцов.
• Grating Disc 2 / 3 / 4 / 6 mm — несколько размеров отверстий; 4 мм часто для сыра/моркови, 6 мм — для более грубой терки.
• Mashing Disc / Parmesan Grating Disc — мелкая терка для твердых сыров и овощных пюре.

Аксессуары

• Стандартный бункер — ускоряет подачу цельной капусты и крупных овощей.
• Бункер с отверстиями — обеспечивает вертикальную ориентацию для монеточных и длинных нарезок.
• Бункер с толкателем — сохраняет ориентацию продукта для корейских салатов/нарезок.
• Конический бункер — удобен при частой терке и при заливке из емкостей.
• Бункер с крышкой безопасности — машина останавливается при открытой крышке.
• Сверло для сердцевины капусты — дробит или удаляет сердцевину перед нарезкой (возможен настенный монтаж).
• Транспортер/конвейер — подача сырья в машину или транспортировка обработанного продукта к контейнерам/миксерам.

Общие характеристики

• Режущие диски из нержавеющей стали с закаленными кромками для длительного срока службы.
• Несколько сменных дисков для резки, терки, нарезки соломкой и пюрирования для быстрого переключения в производстве.
• Встроенная защитная крышка, мгновенно останавливающая машину при открытии.
• Высокая производительность: до ~20 кг за проход; пропускная способность 500–1500 кг/ч в зависимости от диска и продукта.
• Простота обслуживания и очистки, рассчитана на мойку низким напором воды.
• Может использоваться как автономно, так и интегрироваться в производственные линии.

Техническая информация (таблица)
Пропускная способность: 500–1500 кг/ч
Диаметр диска: 40 см
Толщина реза: 0–30 мм
Режущие ножи из нержавеющей стали: Да
Интервал заточки дисков: > 100 т
Электрическая мощность: 0,75 / 1,5 / 2,2 кВт
Электроподключение: 120V / 220V / 400V, 50–60 Hz
Габариты (Д × Ш × В): 570 × 670 × 1400 мм
Вес: 80 кг

Технические характеристики

• Модель: S40
• Пропускная способность: 500–1500 кг/ч (в зависимости от продукта и диска)
• Диаметр диска: 40 см
• Диапазон толщины реза: 0–30 мм
• Ножи: нержавеющая сталь, закаленные кромки
• Интервал заточки: после >100 т обработанного материала
• Опции мотора: 0,75 кВт, 1,5 кВт, 2,2 кВт
• Электрические опции: 120V / 220V / 400V, 50–60 Hz
• Габариты (Д×Ш×В): 570 × 670 × 1400 мм
• Масса нетто: 80 кг (прибл. масса при отгрузке 100 кг)
• Сертификация: CE