Сплющиватель мяса ASP

Идеально расплющенный шницель характеризуется увеличенной поверхностью и стандартной, однородной толщиной продукта. Наша машина для плющения гарантирует именно это! Свежие и замороженные продукты также сохраняют свою сочность в процессе последующего приготовления благодаря нашей плющилке. Шницель, филе куриной грудки, бескостное мясо бедра, гирос и т. д. проходят по верхней и нижней ленте через зону плющения, где несколько пар роликов поочередно прижимают и растягивают мясо. Желаемая толщина продукта может быть задана заранее вручную с помощью регулировки высоты. Машина для сплющивания alco предназначена для сплющивания и раскатывания всех видов свежих и мягких замороженных продуктов. Продукты перемещаются между верхней и нижней лентой по всей зоне сплющивания. В зоне сплющивания продукты попеременно прижимаются и отжимаются (эффект похлопывания) тремя парами роликов. Стандартный встроенный прижимной конвейер, а также регулируемый отводящий конвейер обеспечивают бережную передачу очень тонких и свежих продуктов на последующие установки. В процессе расплющивания достигается стандартная и однородная толщина продукта, что приводит к постоянному и сокращенному времени приготовления с меньшими потерями при варке, а также к увеличению поверхности продукта. Прочная конструкция и точность процесса плющения, а также простота эксплуатации и очистки являются уникальными преимуществами машины для плющения alco. Идеально подходит для приготовления рулетов, кебаба, гироса, шницеля, филе куриной грудки и бескостного мяса бедра.